fructose

Waar zit fructose in?

De FODMAP fructose is er eentje waar je goed op moet letten. Ze zitten namelijk veelal in producten die je sneller eet, simpelweg omdat ze de stempel gezond hebben, waaronder appels! Wil je graag weten in welke andere producten de suiker nog meer zit? Lees dan snel verder, want in dit overzicht vind je de producten waar fructose inzit.

Inhoudsopgave

  1. Wat is fructose?
  2. Fructose in fruit
  3. Fructose in zoetstoffen
  4. Fructose in groente
  5. Fructose in drinken
  6. Fructose in vruchtensappen
  7. Fructose in producten uit de supermarkt

Wat is fructose?

De FODMAP is een natuurlijke suiker dat veelal voorkomt in vruchten. Het komt ook wel voor in groente, noten en zaden, maar in mindere vorm dan in fruit. De natuurlijke vorm van deze suiker is niet schadelijk voor je lichaam. Sterker nog, hier haalt je lichaam juist energie uit. Als je per dag zo’n 30 tot maximaal 60 gram binnenkrijgt, dan is dit niet erg. Het is juist de onnatuurlijke variant die erg ongezond is. Dit is een zoetmaker die je vooral vindt in frisdrank, snoep en andere bewerkte producten. Van deze vorm word je dik en heb je een verhoogde kans op ziektes.

De FODMAP is dus een natuurlijke suiker. In je lichaam wordt fructose uit zichzelf omgezet naar glucose – de bouwstof voor de nodige energie. Het is echter zo dat je lichaam maar een bepaalde hoeveelheid fructose om kan zetten in glucose. Alles wat niet wordt omgezet, wordt direct opgeslagen als lichaamsvet.

Lees ook: Zo verliep het herintroduceren van fructose bij mij

In fruit

  • In appels. Er zijn natuurlijk verschillende soorten appels. Gemiddeld gezien is tussen de 20 en 30 gram toegestaan.
  • In mango
  • In peer
  • In vijgen
  • In kersen
  • In watermeloen

Alle bovenstaande genoemde fruitstukken kunnen ook in de gedroogde vorm niet gegeten worden als je gevoelig bent voor deze FODMAP.

In zoetstoffen

  • In agavesiroop
  • In appelstroop
  • In balsamico azijn
  • In honing
  • In alle ingrediënten waar het woord fructose in staat.

Er zijn een flink aantal producten die niet het woord ‘fructose’ noemen in hun ingrediënten lijst, maar wel veel van de FODMAP bevatten. Let daarom goed op de volgende ingrediënten:

  • Inuline
  • Invertsuiker
  • Maisstroop
  • Vruchtenstroop

In groente

  • In asperges
  • In sugar snaps
  • In zongedroogde tomaten

In drinken

  • In alle soorten vruchtensappen
  • In rum
  • In dessert / zoete wijn

In alle soorten vruchtensappen

De FODMAP is een natuurlijke suiker die veel voorkomt in fruit. Het mooie aan fruit is, dat ze ook vol zitten met vezels, mineralen en vitaminen. Een overdosis van de suiker krijg je van fruit eten dus niet zomaar, maar door het drinken van de sap wel. Er is natuurlijk een reden waarom je beter alle soorten vruchtensappen het beste kunt vermijden.

Wanneer je een vrucht uitperst, dan pers je al het sap eruit. Het sap wat je eruit haalt, zit vol met de FODMAP. Stel, je wilt een glas vol verse jus d’orange persen. Om een glas van zo’n 150 ml te maken, heb je 3 volledige perssinaasappels nodig.

De hoeveelheid van de FODMAP kan bij één stuk fruit eten geen kwaad. Je lichaam raakt vanzelf vol van alles wat je naar binnen krijgt. Maar van alleen sap raak je niet vol, je krijgt namelijk niet al het andere mee naar binnen. Wat je wel binnen krijgt, is een glas puur met fructose. En dat kan problemen veroorzaken in je darmen. Daarom is het aan te raden om vruchtensappen zoveel mogelijk te beperken en het fruit liever te eten.

Fructose in producten uit de supermarkt

In veel producten zal je op de ingrediënten lijst al snel zien of er fructose in zit of niet. Als je de verpakking extra goed controleert van onderstaande producten, dan weet je zeker dat je niet per ongeluk een klein beetje van de FODMAP binnenkrijgt.

  • Snoep
  • Koekjes
  • Sauzen
  • Ontbijtgranen
  • Toetjes
  • Kant-en-klare broodjes


Bekijk ook het overzicht van andere FODMAP’s

Ben je ook nieuwsgierig naar de andere FODMAP’s? Door op onderstaande button te klikken, kom je op de pagina waar alle FODMAP’s zijn verzameld. Per FODMAP vind je per categorie in welke producten de FODMAP zit.

Per FODMAP alle producten op een rij







Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*