Soms zit het geluk in een simpele kom havermout. Dit warme ontbijt met blauwe bessen is romig, lichtzoet en precies wat je nodig hebt op een frisse ochtend of na een korte nacht. De combinatie van zachte havermout, een vleugje kaneel, sappige blauwe bessen en een scheutje ahornsiroop zorgt voor een perfecte balans tussen comfort en frisheid. En het fijne? Dit recept is volledig glutenvrij (mits je glutenvrije havermout gebruikt) én past binnen het low FODMAP-dieet.
Binnen vijf minuten staat er een voedzaam ontbijt op tafel dat je energie geeft zonder je buik te belasten. Ideaal voor drukke ochtenden, maar ook heerlijk om in het weekend net wat uitgebreider van te genieten. Deze havermout bewijst dat eenvoudig eten allesbehalve saai hoeft te zijn – het is puur, voedzaam en vooral ontzettend lekker. Tijd om je dag goed te beginnen!
Passen blauwe bessen in een low-FODMAP dieet?
Blauwe bessen zijn een heerlijke en veilige toevoeging aan je ontbijt wanneer je het low FODMAP-dieet volgt. Veel mensen die starten met dit dieet vragen zich af welk fruit ze nog kunnen eten zonder klachten te krijgen. Gelukkig behoren blauwe bessen tot de fruitsoorten die over het algemeen goed worden verdragen. Uit FODMAP-analyses blijkt zelfs dat er bij een hoeveelheid van maar liefst 500 gram nog geen FODMAP’s zijn aangetoond. Dat betekent dat je je bij normale porties – en zelfs bij een royale kom – geen zorgen hoeft te maken over fermenterende koolhydraten die klachten kunnen veroorzaken.
Dat maakt blauwe bessen niet alleen veilig, maar ook ontzettend praktisch. Je kunt ze zonder ingewikkelde rekensommen toevoegen aan je havermout, yoghurt of smoothie. Bovendien zijn ze rijk aan vezels, vitamine C en antioxidanten, wat ze een voedzame keuze maakt binnen een gevarieerd voedingspatroon. Zeker wanneer je voeding soms beperkter aanvoelt door het low FODMAP-dieet, is het fijn om te weten dat er fruitsoorten zijn waar je ruim van kunt genieten.
Bekijk per product hoeveel FODMAP’s erin zitten.
In deze warme havermout zorgen blauwe bessen voor een frisse, lichtzoete smaak die perfect combineert met kaneel en een beetje ahornsiroop. Of je nu kiest voor een kleine hand of een extra royale portie: met blauwe bessen zit je binnen het FODMAP-dieet helemaal goed. Dat maakt dit ontbijt niet alleen lekker en voedzaam, maar ook zorgeloos genieten.
Bekijk alle FODMAP ontbijt recepten
Het recept voor de havermout met bosbessen
Print Dit heb je nodig
40 gram glutenvrije havermout
200 ml amandelmelk
50 gram blauwe bessen
1 eetlepel ahornsiroop
Snufje kanaal
Zo maak je het
- De havermout en de amandelmelk giet je in een pannetje.
- Breng het mengsel aan de kook en roer het goed door. Eenmaal aan de kook zet je het vuur laag.
- Laat de havermout zachtjes koken tot hij romig is. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Zorg ervoor dat je af en toe nog roert.
- Eenmaal romig haal je de pan van het vuur en roer je de kaneel door de havermout heen.
- Giet de havermout in een kom.
- Voeg de blauwe bessen toe en giet de ahornsiroop erover.
- Serveer direct, de havermout is het lekkerst als hij nog warm is.
