Mijn ervaring met glutenvrij eten in het Stella Palace Resort op Kreta

Is Stella Palace op Kreta geschikt als je glutenvrij moet eten? Ik verbleef hier zelf een week en vertel je precies hoe ik het glutenvrije eten heb ervaren.

Stella Palace – wat voor resort is het?

Als je de eerste foto’s al ziet, dan weet je precies wat het is – een gigantisch groot all inclusive resort. Er zijn honderden kamers, groot en klein, veel zwembaden en ook een gigantisch waterpark aan het resort. We hebben voor dit resort gekozen omdat alles aanwezig was: voor de kleintjes, maar ook voor ons. Om nog een beetje in de rust te zitten, hebben we gekozen voor een familiekamer met een swim-up aan het gedeelde zwembad. Dat bleek achteraf gezien een fantastische keuze, want we zaten aan een rustig zwembad met veel grote kinderen. En die gingen allemaal de hele dag naar het waterpark toe.

Maar natuurlijk is voor jouw veel interessanter om te weten of je er glutenvrij kan eten. Dus laten we snel verder gaan. Ik heb in 2017 de diagnose coeliakie gekregen, dus voor mij is het extreem belangrijk om glutenvrij te eten. Een goed resort kan hierin echt het verschil maken, en mijn vakantie maken of kraken. Nu hadden we van te voren eigenlijk geen research gedaan of je er glutenvrij kon eten, dus dat werd nog even spannend zo in de aanloop naar de vakantie.

Kun je glutenvrij eten bij Stella Palace?

Het korte antwoord is ja, dat kan. Maar dat een resort tot in detail op de hoogte was van het glutenvrije dieet als je de diagnose coeliakie hebt, had ik vooraf niet verwacht. Voorafgaand ons bezoek hebben we het hotel gemaild met mijn vraag. Daar kregen we het volgende antwoord op:

Dat beloofde veel goeds! We hadden nog wat rondgekeken online van te voren en kwamen op een Facebook community groep uit. Ook daar waren de reacties veelbelovend, dus ik ging met een goed gevoel op pad.

Eenmaal aangekomen in het resort

We kwamen echt heel laat aan in de nacht (12 uur lokale tijd), dus de restaurants waren natuurlijk al lang en breed dicht. Ze hadden vooraf in de mail aangegeven dat ze iets zouden klaarzetten op de kamer, en dat was ook zo! Zelfs een aparte sandwich met groot ‘gluten free’ erop geschreven. Deze was een klein beetje droog van smaak, maar was helemaal prima voor zo’n mid-night snack.

Het vermelden van de allergenen in het restaurant

In de restaurants stond overal goed vermeld waar gluten in zaten. Op één plek hadden ze de informatie verzameld, waar ze uitleg gaven over de allergenen en hoe ze dat aanduiden:

Glutenvrij ontbijt bij Stella Palace

Ontbijten in de Veranda

Omdat wij zo’n kamer met swim-up hadden geboekt, mochten we iedere ochtend ook in het restaurant de Veranda eten als we dat zouden willen. De eerste ochtend werden we allemaal vrij laat wakker, waardoor het grote restaurant al dicht. Het ontbijtbuffet van de Veranda is kleiner opgezet dan in het grote restaurant Poseidon, een beetje vergelijkbaar met het buffet bij van der Valk qua grootte. Er waren verschillende hoekjes met warme gerechten, broodjes, gebakjes, fruit, groente, salade en een vers omelet. Overal stonden ook bordjes bij met daarop aangegeven welke allergenen erin zaten.

Wat kon ik bij het ontbijt eten?

Ik vond dat er verrassend veel keuze was – de gehele salade-, groente- en fruitbar was een optie. Logisch natuurlijk ook, want daar zit van nature geen gluten in. Bij de tafel van de broodjes lagen ook rijstwafels. Deze had ik kunnen nemen maar durfde ik tussen alle broodkruimels niet goed aan. De vers bereidde omelet was een optie, en ook echt een aanrader. Dit was één van de lekkerste omeletten die ik ooit op heb. Van het warme buffet waren er ook een aantal opties, maar niet allemaal. Dit stond goed aangegeven op de bordjes, al heb ik wel nog even gekeken hoe de opscheplepel erbij lag. Van dit warme buffet heb ik meerdere ochtenden heerlijk ei gegeten die op de Griekse manier was bereid. Ook echt een aanrader!

Was er apart glutenvrij brood?

Nee, er was geen aparte hoek met daarbij allemaal glutenvrij brood. En misschien ook maar beter ook, want met kruimels weet je het maar nooit. En zeker met zoveel bezoekers, is het overzicht behouden en daarmee de kwaliteit waarborgen niet haalbaar. Voor glutenvrij brood moest je dus apart iets vragen.

Ik heb dit zelf aangevraagd bij het personeel, maar besloot na 1 ochtend al wel dat ik dit niet nog een keer zou doen. Het buffet lag vol met vers eten, en dit glutenvrije brood kwam uit de diepvries en smaakte eerlijk gezegd ook helemaal nergens naar. Nu kan je je broodje natuurlijk zo lekker beleggen als dat je zelf wilt. Maar ik vond alle smeerseltjes toch te twijfelachtig, en op de bordjes bij de smeerseltjes stond bij veel ook dat er gluten in zaten. Dus dit heb ik verder aan me voorbij laten gaan.

Ontbijten in het Poseidon

Ondanks dat het in de Veranda ons zo goed beviel, zijn we ook een ochtend in het grote restaurant gaan ontbijten. We waren wel benieuwd naar de eventueel andere opties en sfeer. Dit hebben we bij 1 keer gelaten, omdat we het erg druk vonden. Maar goed, als je de optie niet hebt, dan is het ook wat het is. De opties waren daar hetzelfde als in de Veranda, al vond ik het Grieks bereidde ei in Veranda toch lekkerder dan in Poseidon. Ik heb uiteindelijk gekozen voor meloen, noten, ei, tomaat en een lekkere vanille creme.

Glutenvrij lunchen bij Stella Palace

Ook overdag had je de keuze om bij verschillende restaurants te eten. Allereerst natuurlijk het grote restaurant Poseidon. Ik vond dat het aanbod iedere dag wel redelijk hetzelfde was en ook vergelijkbaar met het avondeten. Ook voor de lunch heb ik er niet voor gekozen om gebruik te maken van het aanbod zoals ze in de mail hadden voorgesteld. Er lag namelijk genoeg vers bereid glutenvrij eten en daar ging echt mijn voorkeur naar uit. De meeste middagen heb ik dus gegeten zoals het er op onderstaande afbeelding uitziet:

Ik heb zelf niet gegeten bij de patat en burger kraam bij het zwembad. Er was geen aparte frituur te zien, en ik schatte in dat mijn aanvraag voor het personeel veel te ingewikkeld zou worden. Als ik trek had in patat, dan had ik deze in het grote restaurant Poseidon kunnen eten. Daar was de patat al standaard glutenvrij.

Dichter bij het deel van Stella Village heb je ook een ijskraampje welke ook wafels en andere snacks heeft. Ondanks dat het ijs heerlijk en glutenvrij was, heb ik ook deze overgeslagen. In het restaurant Poseidon werd het ijs altijd geschept in een bakje, waardoor er geen kans op kruisbesmetting is. In deze ijskraam was dat niet het geval: de bolletjes ijs werden ook op ijshoorntjes geschept. Ik vond dit te risicovol en heb het eten van ijsjes dus gehouden voor in het hoofdrestaurant.

Glutenvrij dineren bij Stella Palace

Oh, van dit onderdeel word ik het meest enthousiast. Hier heb ik ook zoveel over te vertellen. Er zijn een aantal verschillende restaurants op het terrein, en op basis van het aantal nachten van je verblijf, mag je ook een X aantal avonden eten bij de a la carte restaurants. Wij verbleven er 7 nachten en mochten dus 4 avonden in zo’n restaurant eten. Er zijn 4 van zulke restaurants, dus we hadden direct de eerste dag overal een reservering gemaakt. Dat was maar goed ook, want veel zat ook al wel vol.

Het hoofdrestaurant Poseidon

De eerste avond hebben we dus in het restaurant Poseidon gegeten. Dat was best even intens, want het was erg druk. De opzet was wederom hetzelfde: overal netjes bordjes erbij met de allergenen erop vermeld. Er stond werkelijk van alles: van vegetarische gerechten tot vleesgerechten, gerechten met saus en gerechten zonder saus. Het viel me op dat alles wat met saus gemaakt was, ook gluten bevatte. Dat zal waarschijnlijk te maken hebben gehad met het bindmiddel van de saus.

De eerste avond koos ik ervoor om weer lekker clean te eten, dus rijst, groente, aardappeltjes en wat vlees. En dat smaakte echt verrassend lekker. De eerste avond heb ik dan ook niet om de glutenvrije opties gevraagd. Wat me wel opviel, was dat de saus voor de spaghetti van zichzelf al glutenvrij was. Een andere avond dat we in het Poseidon hebben gegeten, heb ik wel gevraagd om de glutenvrije spaghetti. En die smaakte in combinatie met de saus eigenlijk wel prima.

Ik heb er altijd goed op gelet hoe de lepels of opschep mogelijkheden eruit laten. Soms zag je een lepel in een andere pan liggen. Op zulke momenten heb ik bewust niks opgeschept en heb ik gewacht tot het personeel weer een nieuw portie had bereid met daarbij ook schone opscheplepels. Zo wist ik zeker dat er geen kruisbesmetting heeft kunnen plaatsgevonden.

Het typische Griekse restaurant “Elia”

Eén van de a la carte restaurants op het resort was het Griekse restaurant Elia. Het concept van dit restaurants dat je hier echt als een Griekse local kon eten. Bij het maken van de reservering had mijn man aangegeven dat ik glutenvrije moest eten vanwege mijn coeliakie. De notitie was goed doorgekomen, want toen we plaats hadden genomen aan onze tafel, vroeg de serveerster direct van ons wie glutenvrij moest eten.

Ze had direct een apart glutenvrij menu voor mij. De keuze voor het voorgerecht was er niet – dit was brood met smeerseltjes. Eerlijk gezegd vond ik dit helemaal niet erg, want ik vond het al super fijn dat er apart glutenvrij brood met glutenvrije smeerseltjes waren. Mijn man en kinderen kregen drie verschillende smeerseltjes, en ik twee. Ook kreeg ik glutenvrij brood dat ze hadden voorverwarmd in een magnetron of oven. De smeerseltjes waren heerlijk, maar het brood zelf was eigenlijk helemaal niet lekker. Het was heel erg sompig en er zat weinig smaak aan. Gelukkig maakten de smeersels dat helemaal goed.

Ook voor het hoofdgerecht was er één keuze, namelijk kipgyros. Hier ben ik dan uiteraard ook voor gegaan. Ik kreeg een goedgevuld bord met patat, wat salade en kipgyros. Ook had ik er wat tzaziki bij gevraagd, welke ook van nature glutenvrij is en heel goed smaakte in combinatie met het vlees.

Voor het toetje hadden ze iets speciaals, maar het moest een verrassing blijven. Ze wilde er niets over kwijt, behalve dat het glutenvrij was. Het toetje hebben we afgeslagen, omdat de opties van het ‘normale’ menu zeer groot waren, en de kindjes toch liever in het hoofdrestaurant een ijsje gingen halen. Over de smaak van dit speciale toetje kan ik dus weinig zeggen, maar er was in ieder geval wel een optie.

Het Mexicaanse restaurant “Abrazo”

Naar dit restaurant heb ik het meest uitgekeken, want de Mexicaanse keuken is toch wel echt mijn favoriet. Ook hier hadden we vooraf bij de reservering de notitie meegegeven voor het glutenvrije eten, en ook deze was goed binnengekomen. Bij aankomst kregen we direct de glutenvrije kaart in handen.

In dit restaurant waren er veel meer keuzes dan bij het Griekse restaurant. Ik heb helaas geen foto gemaakt van de kaart, maar voor het voorgerecht waren er 6 opties, voor het hoofdgerecht 6 opties en voor het desert 3 opties. Er stonden zelfs glutenvrije fajita’s op, wat ik echt fantastisch vond. Uiteindelijk heb ik gekozen voor nacho’s als voorgerecht en die glutenvrije fajita’s als hoofdgerecht. Ook nu hebben we niet voor een toetje gekozen, omdat we lekker ijsjes gingen halen in het Poseidon.

Voordat we ons eten kregen, werden er dipjes op tafel gezet. Per dipje werd er uitgelegd welke gluten bevatte en welke niet. Die met gluten hadden we daarom gelijk apart gezet, zodat de kindjes ook geen dipjes door elkaar konden mengen. Het voorgerecht was echt heerlijk. Het gehakt was super lekker gekruid en er was ook genoeg om lekker veel mee te dippen.

Het hoofdgerecht vond ik zelf een klein beetje tegenvallen. Er waren inderdaad glutenvrije fajita’s, maar ik vond die niet erg lekker. De kip en de groente die erbij als vulling werden geserveerd waren wel echt heel erg lekker. Al met al was dit echt mijn favoriete avond eten tijdens onze gehele vakantie.

Het vleesrestaurant “De Veranda”

Op het resort was er ook nog een vleesrestaurant “De Veranda”. Ondanks dat we snel een reservering hadden gemaakt, was het enige plekje nog ergens om 20:30 uur. Mocht je dus ook reizen met kleine kindjes, dan is het zeker aan te raden om direct een reservering te plaatsen als je hier wilt eten.

We hadden hoge verwachtingen van dit restaurant. We hadden namelijk Duitse buren die erg te spreken waren over de kwaliteit van het eten. Dat beloofde dus veel goeds. En nu achteraf gezien was dit ook echt de beste ervaring wat betreft glutenvrij eten in Stella Palace. Ook nu had mijn man een notitie meegegeven over het glutenvrije eten, en deze was goed ontvangen. Er werd uitgebreid gevraagd of ik geen gluten had vanwege een allergie, of dat ik echt coeliakie had en ook rekening moest houden met kruisbesmetting. Ondanks dat ik het niet verwacht dat de kennis van het personeel van het restaurant zo op de hoogte is van hoe coeliakie werkt, voelt het toch altijd extra veilig wanneer het gesprek voorafgaand het eten zo verloopt. Ik krijg hier tenminste het gevoel van dat ze weten waar ze het over hebben.

Wederom begon de maaltijd hier met glutenvrije broodjes met dip en olijfolie. Ik kreeg hetzelfde glutenvrije brood, wat niet erg lekker smaakte maar prima was in combinatie met de dip. Voor het hoofdgerecht kon ik uit elk stuk vlees kiezen dat op de kaart stond. Dat was echt een verademing, dat er zoveel glutenvrije opties ook waren. Ik koos voor de entrecote.

Na het bestellen van ons hoofdgerecht, kwam de serveerder een paar keer terug om te controleren wat ik wilde eten en wat de keuken ging voorbereiden. Hij gaf aan dat de kruiden waarmee ze de groenten op smaak brachten op het etiket hadden staan “kan sporen bevatten van” en dat ze het niet aandurfden om de groente voor mij te serveren. Ondanks dat ik producten met deze waarschuwing thuis wel gewoon eet, heb ik het hier niet gedaan. De serveerder gaf aan dat de veiligste keuze voor mij was patat, omdat ze daarvan 100% konden garanderen dat het glutenvrij was. Ik ben dan ook voor deze optie gegaan en heb echt ontzettend lekker gegeten.

Het Aziatische restaurant

Uiteindelijk hebben we er vooraf voor gekozen om niet te eten in dit Aziatische restaurant. In de app van het resort kon je de menu kaart al bekijken. Hier stonden vooral veel noedel gerechten op. Tenzij het rijstnoedels zijn, waarvan de kans wel groot was, kon het ook zomaar zijn dat dit niet zo was. Waarschijnlijk was er in dit restaurant ook een glutenvrije kaart, net zoals in de andere restaurants. Maar ik voelde me er niet helemaal op mijn gemak bij, en hebben er daarvoor voor gekozen om dit restaurant te laten gaan. Hierover kan ik dan ook niet meer vertellen dan dat je wel de optie hebt om er te eten.

Mijn ervaring met het personeel

Al met al ben ik erg te spreken over het personeel en hoe zij zijn omgegaan met mijn glutenvrije dieet. Ik vond het personeel in het hoofdrestaurant Poseidon het minst vriendelijk en behulpzaam wat betreft glutenvrij eten. Zelf denk ik dat dat te maken had met de drukte in dit restaurant en het al moeten managen van 101 andere taken.

Mijn ervaring met het personeel in de a la carte restaurants was echt fantastisch. Er werden al direct glutenvrije menu kaarten gegeven, er werden vragen gesteld en er werd meegedacht. Ondanks dat alles in het Engels gebeurden, begrepen ze mijn wensen en konden ze daar ook in voldoen.

Zo voelde het glutenvrij eten voor mij

Ik voelde me enorm veilig en op mijn gemak. Het ging daar zelfs beter met mijn buik dan thuis. Dat zal vast te maken hebben gehad met het feit dat ik hier op vakantie eigenlijk bijna geen bewerkt eten heb gegeten. Want hoe je het ook went of keert – glutenvrij brood of crackers of iets anders speciaal glutenvrij gemaakt, is natuurlijk veel meer bewerkt dan producten die al van zichzelf glutenvrij zijn.

Omdat er dus redelijk veel glutenvrije opties al waren wat betreft het verse eten, heb ik buiten de spaghetti om geen gebruik gemaakt van de glutenvrije opties die ze me hadden kunnen bieden zoals voorgesteld in de e-mail voorafgaand ons bezoek. Ik heb al zo lekker gegeten met alles wat er beschikbaar was, dat ik dat niet van toegevoegde waarde vond. Wellicht was het allemaal ook heel erg lekker, maar nu heb ik ook echt super lekker gegeten de hele vakantie.

Mijn 3 favoriete eetmomenten

Terugkijkend op een week vakantie in het Stella Palace Resort op Kreta, en daar de hele week glutenvrij te hebben gegeten, zijn er natuurlijk ook een paar favoriete momenten van deze week. Ik deel die natuurlijk ook heel graag met je:

1. Het Mexicaanse eten. Oh, als ik vanavond nog eens daar kon gaan eten dan zou ik het direct doen. Het was zo enorm lekker, ik heb er echt heel erg van genoten en er waren super veel glutenvrije opties. Dat was echt top!
2. Dat het ijs glutenvrij was. Natuurlijk is veel ijs van nature al glutenvrij, maar zo op een all inclusive vakantie is het toch altijd maar de vraag wat er precies allemaal beschikbaar voor je is. Het ijs was echt mega lekker, je kan je voorstellen dat we er flink veel van hebben gegeten.
3. Dat er iedere dag verse gebakken glutenvrije omeletten waren. Eerlijk is eerlijk, het is toch heerlijk om je dag te beginnen met een vers gebakken eitje en wat lekkers te drinken erbij. Ook daar heb ik enorm van genoten dat dit mogelijk was.

Mijn tips voor een glutenvrije vakantie bij Stella Palace

Mijn vakantie op Kreta is echt heel goed verlopen voor mijn glutenvrije dieet. Natuurlijk heb ik ook nog een paar tips voor je voor als je ook naar dit prachtige hotel op vakantie gaat:

1. Geef voorafgaand je komst aan dat je glutenvrij moet eten. Ze plaatsen dan een notitie bij je reservering en kunnen er in het geval van vooraf eten klaarzetten op je kamer dan ook rekening mee houden dat er ook iets glutenvrij beschikbaar is. Zeker als je net zoals ons laat aankomt, dan is het fijn dat er een glutenvrije optie beschikbaar is voor je.
2. Geef ook bij aankomst aan dat je glutenvrij eet. Al is het maar voor een dubbelcheck om te controleren dat het voorafgaand goed is meegekomen in je reservering. Je kan het maar beter dubbelchecken en zeker weten.
3. Lees de allergenenbordjes goed. Per gerecht staat er een bordje bij met daarop aangegeven welke allergenen er in het gerecht zitten. Soms staan er meerdere gerechten bij elkaar en kan het zijn dat een ander bordje is verschoven of net een beetje op de verkeerde plek staat. Controleer daarom goed of het bordje wel echt hoort bij het gerecht waar je van wilt opscheppen. En als je twijfelt, kun je altijd het personeel nog even aanhaken.
4. Controleer hoe de lepel erbij ligt. Per schaal met eten ligt er een aparte opscheplepel. Maar daar waar veel mensen van een buffet eten, kan het weleens vorkomen dat de lepel net niet helemaal wordt gebruikt zoals gewenst. Ik lette daarom altijd extra goed op of de lepel wel voor de juiste schaal lag. Soms twijfelde ik, en dan wachtte ik tot de lepel werd vernieuwd door het personeel.

Conclusie: is het Stella Palace Resort op Kreta geschikt voor jouw glutenvrije all inclusive vakantie?

Hier kan ik niks anders dan volmondig JA op zeggen. Ik neem altijd mijn anti-gluten pilletjes mee voor de zekerheid, want je weet het maar nooit wanneer er een foutje wordt gemaakt met de kruisbesmetting. Maar deze pillen heb ik mijn hele vakantie niet nodig gehad! Natuurlijk zijn er veel meer glutenbevattende opties dan glutenvrije opties, maar dat is eigenlijk overal wel zo. Ik was juist enorm verbaast dat er nog zoveel te kiezen was, dat er aparte glutenvrije menu’s waren en dat ik zo lekker heb gegeten als dat ik de hele week heb gedaan. Mochten we in de toekomst weer behoefte hebben aan een all inclusive vakantie zoals deze, dan sta ik er zeker voor open om nog een keer naar het Stella Palace Resort op Kreta op vakantie te gaan.