Tijdens het low-FODMAP dieet, en vooral in de eliminatiefase, zijn er een hoop aantal producten die je niet mag eten. Deze producten zijn verzameld op de rode FODMAP lijst. Deze lijst bevat producten die je niet eet, omdat ze klachten kunnen veroorzaken. In dit artikel vind je per categorie welke producten hieronder vallen.

Snel naar…

De groene lijst De oranje lijst

Inhoudsopgave van de rode FODMAP lijst

1. Zo gebruik je de rode FODMAP lijst
2. Alcoholische dranken
3. Dranken
4. Fruit
5. Graanproducten en vervangers
6. Groente en peulvruchten
7. Kruiden en specerijen
8. Noten en zaden
9. Sauzen en smeersels
10. Vegetarische producten
11. Zuivel. zuivelvervangers en kaas
12. Zoetmiddelen

Zo gebruik je de rode lijst

Het gebruiken van de rode FODMAP lijst is eigenlijk vrij simpel – je eet niks van de producten die op deze lijst staan. Voor ieder van deze producten geldt dat er dusdanig veel FODMAP’s in zitten dat je er klachten van kunt krijgen. Daarom gebruik je deze lijst vooral om te kijken of je voor een bepaalde maaltijd niet per ongeluk een product van de rode lijst hebt gebruikt.

Lees ook: Uitleg over alle FODMAP lijsten

Alcoholische dranken

• Cider
• Likeur
• Muskaatwijn
• Rum
• Port
• Sake
• Sherry
• Vermout
• Zoete (dessert) wijn

Dranken

• Kamille-, oolong- paardenbloem- en venkel thee
• Koffie met melk (cappuccino, koffie verkeerd)
• Koffie van cichorei
• Sterke thee (chai, kruiden en zwart)
• Vruchtensap uit pak
• Vruchtensap, vers: van niet-toegestaan fruit

Lees ook: Dit moet je weten over het FODMAP dieet

Fruit

• Abrikoos
• Ananasguave
• Appel
• Banaan(suiker), overrijp
• Boysenbes
• Bramen
• Duindoornbessen
• Cactusvrucht
• Kakifruit
• Kersen
• Lychee
• Mango
• Nashipeer
• Nectarine
• Peer
• Perzik
• Pruim
• Verse vijgen
• Watermeloen
• Zwarte bessen
• Fruit in blik
• Geconcentreerd fruit
• Grote porties fruit
• Geen enkel stuk gedroogd fruit

Graanproducten en vervangers

• Producten gemaakt van:
• Amarant, freekeh, kamut, lupine, tarwe,rogge en gerst.
• Gekruide maïs en rijstwafels
• Meel van de wortels van aardpeer,
• artisjok, cichorei, dahlia, erwt,
• paardenbloem en schorseneer

Groenten en peulvruchten

• Aardpeer
• Artisjok
• Asperges
• Bloemkool
• Bonen (bruine en witte)
• Champignons
• Cichoreiwortel
• Flespompoen
• Kidneybonen
• Kikkererwten
• Snijbonen
• Sojabonen
• Sopropo
• Spliterwten
• Sugar snaps
• Tuinbonen
• Uien (alle soorten)
• Witte deel van lente-ui
• Witte en lichtgroene deel van prei

Kruiden en specerijen

• Knoflook (poeder)
• Uienpoeder

Noten en zaden

• Cashewnoten
• Pistachenoten

Sauzen en smeersels

• Aïoli
• Humus
• Jam van niet toegestaan fruit
• Pesto (tenzij zonder knoflook/cashewnoot)
• Tzatziki

Vegetarische producten

• Falafel
• Linzenburger
• Kant-en-klare vegetarische burgers
• Zachte tofu (zijden tofu)

Zuivel, zuivelvervangers en kaas

• Custardpudding
• Gecondenseerde melk
• Geitenmelk
• Melk (koemelk): o.a. melkpoeder, roomijs, vla, yoghurt
• Rijstmelk
• Schapenmelk
• Soja zuivel van hele (gepelde) sojabonen
• Grote hoeveelheden room(producten)/ roomkaas / smeerkaas / zachte kaas

Lees ook: Zo ga je aan de slag met de eliminatiefase

Zoetmiddelen

• Agavesiroop
• Diksap
• Honing
• Fructose
• Maïssiroop (met HFCS)

Bekijk ook de andere lijsten

De oranje FODMAP lijst De groene FODMAP lijst